Resep Tumis Sayur Sawi Putih Menggugah Selera

Table of Contents

Sejatinyajomblo.com -  Sawi putih mengandung vitamin A, C, dan K yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi bisa membantu pencernaan kita jadi lebih lancar. Jadi, Sasa Genks nggak perlu ragu lagi untuk memasukkan sawi putih ke dalam menu sehari-hari.

Tumis Sawi Putih/Sejatinyajomblo.com/Magnific

Sawi putih adalah sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi, cocok banget untuk kamu yang lagi mau hidup sehat tapi tetap ingin makan enak. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang tumis sawi putih dan cara membuatnya! Tumis sawi putih adalah pilihan masakan yang sangat praktis, sehat, dan cepat penyajiannya. Tekstur sawi yang renyah berpadu dengan rasa gurih bawang membuat hidangan ini selalu jadi favorit keluarga.

Berikut adalah resep tumis sawi putih yang sederhana namun lezat:

Bahan-bahan:

1 bonggol sawi putih ukuran sedang (potong-potong, cuci bersih)

2 siung bawang putih (geprek atau iris tipis)

3 butir bawang merah (iris tipis)

2 buah cabai merah keriting (iris serong, opsional jika suka pedas)

1 batang daun bawang (iris serong)

Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Sedikit air

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga tercium aroma harum dan warnanya agak kecokelatan.

Masukkan Sawi: Masukkan bagian putih (batang) sawi terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras, aduk hingga agak layu. Kemudian masukkan bagian daunnya.

Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Beri sedikit air (sekitar 30-50 ml) agar sayuran tidak terlalu kering dan bumbu meresap.

Matangkan: Aduk cepat dengan api besar agar sawi tetap renyah dan warnanya tetap segar. Jangan masak terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.

Penyelesaian: Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.